[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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青蔥 3根
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9 v; p0 g. ]/ K! Z5 r! s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甜麵醬 20公克
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蔥花 少許 ☆夜玥論壇ק& L* Z- a6 K% Q
牛腱 1800公克
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老薑片 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 I# P9 h  |; H, ?" F/ n1 {
紹興酒 70cc ds-hk.net, R( W' ?. ]. U! _$ ^
香油 30公克
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2 d$ ~4 ~  Q! j. t3 }+ r☆夜玥論壇ק淡色醬油 1000㏄ ☆夜玥論壇ק) p  Z# @, d% a* x
桂皮 15公克
0 T6 ?4 P1 c) J. ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冰糖 400公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 {* w* v2 f# a$ `9 b' k4 f4 J
八角 5公克
2 N* X, z$ R. n6 Yds-hk.net香葉 5公克 ☆夜玥論壇ק; e# {3 b+ j8 H0 C
草果 10公克 ds-hk.net3 Y4 }1 H0 S3 D. |' k! j
沙薑 10公克 ds-hk.net8 Y8 S/ E" }6 Z: e" ^2 C
甘草 15公克
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【做　 法】
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# K/ Z4 q& [+ h: M9 U4 }☆夜玥論壇ק1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~" q. f% t/ ~# y( f+ S

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4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。☆夜玥論壇ק0 o0 |) Q* o4 j6 q9 B. r+ ^6 b

1 W8 q" ~7 [5 M0 o1 \ds-hk.net牛肉捲餅(2)☆夜玥論壇ק+ V# I- t% S, w. F. j5 z

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中筋麵粉 600公克
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70℃溫水 380㏄ + J# N3 e; Y0 g: {* R2 P. Q/ U
蔥花 50公克
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豬油 100公克
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4 Q7 i9 D: l$ ^. z; z; u, f  c% s甜麵醬 150公克 ☆夜玥論壇ק5 X" [( h) b- E5 H. ?

  u$ r8 M, C& D; p: X【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 T* Q8 K4 {$ M" w
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1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。" l9 S% E1 [. u3 m# }
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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# U/ O' \% |4 b9 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G4 h# v% @9 s4 F% `8 C3 c
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5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* n9 U  P; n( b+ U

; ~4 J" X3 v& [- Xds-hk.net6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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【材　 料】
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青蔥 3支
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【調 味 料】 3 b; o! M# K5 t- `) L: [: `

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% D$ R8 |6 Q# j+ }% Y. A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.熱鍋，倒入少許沙拉油，放入冷凍蔥油餅用小火將雙面煎至金黃酥脆，熟透後取出，備用。
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3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。