[世界知味] 涼拌苦瓜

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苦瓜 1/2個
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醬油 1茶匙
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【做　 法】
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2 V+ e+ |1 }9 U( u: x$ A- j" I9 Z/ a+ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.苦瓜去籽切成薄片，再經沖水約5分鐘後瀝乾備用。! E1 `9 i  S" q! [0 D
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2.調味料混合成調味醬。ds-hk.net  e. j3 s% r( G- ~, M. G# w
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3.將所有材料與調味醬拌勻後即可食用。
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% H3 u2 v7 K1 D, B2 L$ w+ b白芝麻用在沙拉或開胃菜的調理中時，因為是以涼拌生食的料理方式，所以白芝麻必須先用小火炒熟。 5 C: o) @8 V2 u
苦瓜大量沖水能去苦澀，增加苦瓜的青脆與入口時的爽口感，如再冰鎮過，效果會更佳。