[甜品] 酥菠蘿泡芙

☆夜玥論壇ק$ l( Y9 m" {7 ^# B* b- B' h3 A% N7 ?

+ v3 Z- A6 H1 ]% |1 E' D5 Sds-hk.net【材　料】 ☆夜玥論壇ק  F* J- M3 S- t
泡芙麵糊材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 z: v9 B* d+ s" \
水 225公克
2 W( k. ?1 U8 C7 X3 Z6 z' y☆夜玥論壇ק奶油  50公克
# G4 m0 y# N& D1 _2 U# j沙拉油  75公克
4 I, W$ Y+ N2 m$ l' i3 a2 [' d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽  3公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |' b$ L% W% Q5 ^0 p7 `
高筋麵粉  200公克
/ W- O; k0 N* e% E! G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋  300公克
0 w# [4 N: V# x; ^% I" Y! j, u% @% Ods-hk.net
4 R; T  Z  v$ m8 L' Y9 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源菠蘿皮材料： ds-hk.net* b2 W, S6 u9 v
糖粉 85公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V' |2 O4 @% Y5 E9 f, f4 X
低筋麵粉  175公克
/ U2 V* L  H; [% bds-hk.net奶粉  7公克
' R3 J3 {1 ^7 V  j! K. N☆夜玥論壇ק奶油  45公克 ☆夜玥論壇ק: |2 Y& q6 `2 G1 a# W+ w  ?$ _
白油  45公克 ( B; |1 D" ]& R& Z/ J% U
鹽  1公克 ☆夜玥論壇ק. _6 j" w7 [/ H
全蛋  60公克
  [5 T9 T' I  p* c& U5 ids-hk.net  ds-hk.net+ ^4 G- J. d3 e* v! V! y
【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; I6 ^, D9 `" I. p% J9 r) m8 N
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X4 ]6 T9 f0 E- h3 L
1.鍋內放入水、鹽、沙拉油，用中火煮到油水沸騰，期間要用長木杓不時的攪拌一下，避免油浮在水面，產生油爆，水滾後續加入全部高筋麵粉混合均勻。
" k( c8 Q- ~. v- Q, u. l; f/ wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 {0 ~- @4 V8 C- a9 m* P' ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即麵糊能和鍋底分離，即可熄火拿開鍋子。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 z3 m0 g" A. [
ds-hk.net) }3 x7 e" N" C
3 將作法2中糊化的麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60∼65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。
( v9 b8 p+ J2 t! M3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% [) q5 z9 Y. u4 調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處。 . L* g" }& h7 k# |$ J7 T; g3 O& P9 a
ds-hk.net# h9 G9 d5 x9 F6 i' m5 s9 H! B
5.將糖粉、低筋麵粉、奶粉分別過篩備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& M# o# Q  Y9 a7 i

. B% i0 t) \% N+ {ds-hk.net6.將奶油、白油、作法5糖粉、鹽放入攪拌盆中，均勻拌合糖與油，用打蛋器將奶油打發呈乳白色，續分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌使蛋汁被吸收，即為奶油霜。
" f6 h; x. F; |" uds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: {; a0 ~0 |: Q' Z3 o: `& _
7.將作法5的麵粉、奶粉倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法6奶油霜放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，不可搓揉出筋，最後整形成糰，即為菠蘿皮麵糰。
: q' u: Q9 s9 Y( _5 M5 Y; i9 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 s! j. I" x7 h8.將作法7的麵糰分割成適當的大小，壓平貼放在先前作好的泡芙麵糊上，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。 ds-hk.net/ H+ u8 j6 n% |. r, M4 k3 ?
3 a0 u. i/ r6 P9 p' @* h8 i
9.放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。