燕麥餅乾
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材料:
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+ I) z- i, o; t4 b7 T1. 奶油80g
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4. 低筋麵粉160g☆夜玥論壇×§ z) n9 I7 x4 p6 S
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5. 泡打粉1/4小匙
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做法:
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2. 加入黃砂糖(比較香)~繼續攪打均勻.
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8 L. z, b# F; O6 ?4 z☆夜玥論壇×§3. 蛋打散~分2~3次加入~每次加入後都要攪打到奶油和蛋均勻乳化後~才可加下一次的蛋液~直到所有蛋液和奶油都攪打乳化均勻(若蛋液一次加入過多~奶油會成蛋花狀~過多水分無法讓奶油吸收~影響奶油糊的品質~若真的不慎造成蛋花狀奶油~只好先篩一點麵粉拌勻~解救一下).
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' P, O" Z/ z8 }( B☆夜玥論壇×§4. 低筋麵粉+泡打粉+小蘇打粉混合均勻過篩~加入奶油糊中~以切開的感覺~翻拌按壓的方式~到粉和奶油均勻~看不到粉即可~不要過度攪拌.
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5. 加入燕麥片拌勻." }: J. ?6 C6 u' i. V+ I* _
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6. 在烤盤上舖烤盤紙~用湯匙挖相同份量的麵糊排好(需相同份量相同間隔)~並將麵糊壓扁~放入預先以180度C預熱10分鐘的烤箱中~用180度C烤約20分鐘~熄火後留在烤箱中燜5~10分鐘(比較酥脆).最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 ]" R' |) D, ]8 F, O7 q% @
1 ]" b# O, H' ]/ r2 a4 M2 xds-hk.net7. 將餅乾取出放涼~等完全冷卻後~隨即放入密封罐或密封袋中保存~以免吸收空氣中的水分而回軟.
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自製餅乾沒有防腐劑~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 W: }" @! l7 Z
: L8 s T! n5 \2 v☆夜玥論壇×§若數量太多無法在數天內吃完~最好放入冰箱中保存~