[中菜] 富貴金茄

材料
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　　茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; x  x, n. m* G, y8 @; H3 G
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碎肉和蝦仁調味料
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* C' v4 ?; k6 d; d+ ]+ @1 Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源油炸粉配料
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* `& _: B+ y* B4 v8 x☆夜玥論壇ק　　麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |+ L6 {! ]/ W( _' m' M. m
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做法
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$ \0 R* C( w4 A  o) G　　（1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。 $ \8 J# M- n2 v0 j$ Z
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　　（2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. f7 m- C  g' Y2 N4 ~- l

1 C, c( D, R7 [) [　　（3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 ☆夜玥論壇ק- c$ _' Y( D* |) V. H
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　　（4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Z& Z( v* V  R2 V8 ^

2 ~/ X, S# ?- m; j; }3 x8 V9 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　（5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹一層薄薄的油炸粉，用中火油炸， 炸時必須翻面，總共約5分鐘。取出後先置放於吸油紙上，瀝油後即可盛盤端出。 ds-hk.net" V( D+ S4 J+ w4 p
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7 n* r# ]! j1 g4 k此菜趁熱吃最好。喜歡口味重者，可沾番茄醬（Tomato Ketchup）或加胡椒鹽。