[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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【材　 料】
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1 k) i, E3 o8 yds-hk.net奶油 20公克 ☆夜玥論壇ק5 n1 ?! @" \8 |
B.全蛋 100公克
( X3 {9 F! B. S7 y+ }3 [" Hds-hk.net細砂糖 40公克
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4 a  @4 I$ j- \7 C" L6 G☆夜玥論壇קC.玉米粉 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |3 M& W! [: m7 Q2 ~) f
抹茶粉 3公克 ☆夜玥論壇ק5 W' i$ p+ t+ [0 ?
D.糖漬栗子 8顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Y( A: M: T4 N. f' |) {+ R0 c
E.日式餅皮麵糊 適量
* Q% a0 V# ~/ a4 U3 T' Y! R, uds-hk.net【做　 法】
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" _" {% I6 x) ~0 V' ?8 K1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H/ r. n% F7 g( ]7 k' R* h
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2.將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P! u% ]( k5 m) y% ?. |

1 }( d/ n: M' B* Q! w9 S# K9 Z☆夜玥論壇ק3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。ds-hk.net2 T5 H: l, ]7 m5 i
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q* I3 e) [' i" X. c& ?

& Q* {$ H0 P8 a5 y7 R8 i' X% S2 B( Z5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P6 Q9 X$ j( Q9 Q
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。