[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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【材　 料】 ds-hk.net' Y( l% Z/ p! J9 X" L( A

! l0 Y. ^6 P6 y7 k/ D☆夜玥論壇קA.牛奶 250㏄
% g# k$ d7 ]: Y; \- Q" n奶油 20公克
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細砂糖 40公克 ☆夜玥論壇ק2 O8 ?  J4 H" X! K9 y$ @+ |
煉乳 50公克
: R2 c) A, Y8 \3 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.玉米粉 30公克
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: W( l6 o+ S9 v7 j+ A☆夜玥論壇קD.糖漬栗子 8顆
: T* J1 c7 W" S- _5 k  ~) Y" Z☆夜玥論壇קE.日式餅皮麵糊 適量
- i4 e% S1 p" Z) R" m☆夜玥論壇ק【做　 法】 3 V9 d- A  \  }% C$ t% [. t, E

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- c/ g" E. d6 X5 @ds-hk.net2.將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
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3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。☆夜玥論壇ק, j! M0 Y3 c: o/ V1 ^

% g% {# R2 q% k5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。7 m4 l9 u. f3 |9 D; f1 i

1 Z6 N6 P* O% a☆夜玥論壇ק6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。