[甜品] 巧克力舒芙蕾

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【材　 料】
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巧克力醬：
& W) Q9 W7 z3 Z' E% n☆夜玥論壇ק巧克力 500公克
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舒芙蕾餡：☆夜玥論壇ק6 i/ o8 e2 {9 W$ X. R
蛋奶醬 1300公克
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蛋白 1000公克 ds-hk.net4 b; g( J6 u. c& ]& n6 h
砂糖 300公克 ds-hk.net+ Z- f' v5 t0 i% h+ m( i4 e& g
防潮糖粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 }9 H6 b, |, b$ k0 K/ C
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F9 {0 P, D7 l, q* U8 |
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1.將材料A中的動物性鮮奶油放入鍋中，開中火煮至滾沸後熄火備用。
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( _  A5 G* m2 w& c6 B, \ds-hk.net2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R3 t. q  N. U, W1 E$ i8 P' u( ~2 p

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4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。
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5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。3 ]+ q6 Y" P. g  v1 L! P& U' \4 E

9 n% J' Q8 Z9 }+ Fds-hk.net6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ i2 X2 e) `/ x( d
【備　註】 ☆夜玥論壇ק" g* A, [( \5 o! Y

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