焗芝士蛋糕
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焗芝士蛋糕
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成份:
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忌廉芝士 250克
0 M3 U: @* h0 \% H! R☆夜玥論壇×§原味乳酪 80克(1杯)
: `, E# y: F$ r& G☆夜玥論壇×§Parmesan Cheese 40克 $ B" Q5 v' d+ Y3 x+ Q
砂糖 120克
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/ G K$ v& t' V1 t9 w% {☆夜玥論壇×§雞蛋 2隻ds-hk.net5 W* a) r* F! x) |9 R
低筋麵粉 30 ds-hk.net( s! K( h- n0 @: S
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忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
$ m! H6 W) w7 z8 g# X☆夜玥論壇×§加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
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然後倒入模中,用180C焗55分鐘 3 Z/ O% Z# x0 N1 I% a; f( R
出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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註:
?+ `' q! x# \( q7 Kds-hk.net這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁 ' v; D+ p2 Q) f4 t1 W
糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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