[甜品] 日式和風起司塔

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【材　 料】
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5 B) g. Z  K# L' U! a$ c3 c" b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油起司 400公克
9 X5 c" m' q- Z/ r& Vds-hk.net酸奶 80公克
7 H! N" [& }! x蛋白 3個
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; {. D; ?3 y0 M5 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油 170公克
) J' W7 ?# O/ m7 d8 C6 ?甜派皮 8吋2個
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) `# X* q' p& B【做　 法】
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。ds-hk.net. s/ m! y* L4 w2 i9 |8 u

3 D3 c/ N7 ]! O, h3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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" I& C  ~! F1 p4 Z; V2 B( Z4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。☆夜玥論壇ק. W  k. ]8 ]% G! u# E: W) y5 S

$ y+ S" F+ P. q/ H$ S8 [ds-hk.net5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק# d* _+ ]% u& z. h/ i

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份量：8吋蛋糕2個