[西菜] 紅酒燉牛小排

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無骨牛小排 500公克
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沙拉油 2大匙 ds-hk.net" ~; S: @" U; |% K! t

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細砂糖 2茶匙 ☆夜玥論壇ק' L9 V0 M) s. D  x" ?- T+ Q
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【做　 法】
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) R# y" X3 O& ~0 B9 ?1 E# gds-hk.net1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. z, n/ }# k& C, M" \5 Q! g

9 G# t. Y4 ]* f# i0 {6 ]- c& @8 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。ds-hk.net5 {: W+ `+ |5 V( O9 N1 y2 f" v
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3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。
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1 X4 l% E: I6 Wds-hk.net4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 j- A! Y4 G9 P$ J& ^. h0 Z" e
Tips：浸泡紅酒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" C! L" a0 k  ]7 ~% C1 t" R
將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。