[西菜] 紅酒燉牛小排

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【材　 料】
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無骨牛小排 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' @. y, d) V, D1 O! [7 _; y
洋蔥 半個
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沙拉油 2大匙 ☆夜玥論壇ק! n$ `- D1 |: W; G
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【調 味 料】
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水 800cc 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 @; u2 t! K5 n1 _
蕃茄醬 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ g4 t) R6 z7 n) q7 j* l( t
鹽 1/6茶匙
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【做　 法】
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1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。
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2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。ds-hk.net) R5 r. J" d6 k

) M% F8 w7 u3 Fds-hk.net3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y( U; x( V# f/ Z/ e& Q  U% F

" P! x, n* `8 X1 z! h+ `5 E☆夜玥論壇ק4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。 ds-hk.net5 `0 F/ }; T8 }& r* i/ i! O, ]

6 K8 a9 g7 h0 Z' ]  S" Nds-hk.net【備　註】
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將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。