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[中菜] 香煎大根排

香煎大根排

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【做  法】
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1.白蘿蔔、胡蘿蔔去皮,切城厚圓片,放入沸水中煮至軟,撈起瀝乾備用。
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2 y5 p' m) i: Z5 K8 e2.花椰菜放入加了鹽的沸水中燙熟,撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋,加入奶油燒至融化,放入作法1的白蘿蔔、胡蘿蔔片煎至上色。
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