[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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A.全蛋 10個 ds-hk.net( T, D3 V' C2 G' i9 m
砂糖 250公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y' r  G4 k$ z; _- j
低筋麵粉 190公克
4 L! U6 q; z% i6 X5 z% Q& \" Eds-hk.net沙拉油 60公克
" }% \/ Y1 N8 V1 }6 u/ W2 P全脂鮮奶 60公克
/ I1 a" D9 U* y4 `8 Wds-hk.netB.奶油乳酪 375公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ^2 j) o/ d2 T
無鹽奶油 120公克 ds-hk.net  m, l7 E# H. Q$ k
全脂鮮奶 330公克
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/ S: j. f( j! m/ d$ s+ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉米粉 5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O1 {1 X% c- e
蛋黃 8顆
" S+ N0 r  i0 A( @& |☆夜玥論壇ק蛋白 12顆
' \" B9 Z, g( e砂糖 200公克
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【做　 法】 ( N2 j" z+ q6 b* ]5 M* ]* y

4 A; b2 A) H0 [) @6 z) z$ V6 ]# R) Mds-hk.net1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。☆夜玥論壇ק7 g5 j. d6 S$ i6 D) ]

6 A! `. ^4 l( O0 g. Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。ds-hk.net; g* W. S& Y* O% n

. m4 I' u. N. O! H7 ]' H+ }3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
/ e# H. H7 Z8 m* Y% F: r+ d1 Z☆夜玥論壇ק
- t  ^1 m3 F0 |) wds-hk.net4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  N* l( C* d( S/ Y: R
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。8 L, d! J# [% A  z/ U# E( {( v

7 C( D# M% |* `# q0 @4 ~6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% B. \: X9 e) m8 `: `4 U( q
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 [" q3 E0 K  _! q/ p$ f

. Z* p$ S9 Y7 D* T5 Y4 m8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! R+ a% z& z8 V3 h3 X

% G! ~5 b, @# |' Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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【備　註】
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~