[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \0 {. Q6 U/ Q* k

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砂糖 250公克
( m; n6 B* @' ]# d2 ^* O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 190公克
+ ~5 o# g; l7 h6 V% O1 [5 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 60公克 ☆夜玥論壇ק& N' O' Z9 N6 }/ z5 D7 I
全脂鮮奶 60公克
( ^# H7 Q5 K! m% |+ k" `ds-hk.netB.奶油乳酪 375公克 ds-hk.net  O- f& q7 c, K9 [# T3 y' @: t
無鹽奶油 120公克 ☆夜玥論壇ק& |  @* Z& H- `* c1 q/ N
全脂鮮奶 330公克 9 x, J: H1 _( `' M" Y1 k9 i
低筋麵粉 55公克
& U4 r$ d& k$ k☆夜玥論壇ק玉米粉 5公克 $ M  e) }; M, Q' v' H2 {# ?
蛋黃 8顆
5 a  ?& N- p5 Q/ C; i. z! X1 xds-hk.net蛋白 12顆
3 K0 v8 T2 D$ \0 i3 D+ S5 @ds-hk.net砂糖 200公克 ds-hk.net( v3 j% G' c# A) q1 j

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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
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3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, p( c1 j, J( P# |& j8 Q

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6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。☆夜玥論壇ק5 @+ I# M2 ^2 A7 a

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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @( Y8 l1 z4 W* @
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。
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4 v8 a& Q' _- x☆夜玥論壇ק【備　註】
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份量：8吋2個

唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~