[甜品] 舒芙蕾乳酪蛋糕

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低筋麵粉 190公克
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全脂鮮奶 60公克
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無鹽奶油 120公克
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4 t# ]' Q% p9 r1 `0 |, m/ Qds-hk.net低筋麵粉 55公克
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蛋黃 8顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ]9 R* j( z$ g( v* C; y
蛋白 12顆 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( |  K4 x2 \2 P: G
砂糖 200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: P& I# {+ J4 w+ m- W" E& s5 F

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1.材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
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2.先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X4 ~; P! \$ D5 I0 j2 ?

1 |2 w3 D8 e% I: m+ }) Q9 mds-hk.net3.把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。' S& ~3 T$ Q% e5 i9 J
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4.續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
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5.取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
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8 O; R, H8 O; m5 ~7 `6.先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。ds-hk.net: e; w8 e$ u0 e& o
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7.將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
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8.續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
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9.將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15∼20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50∼60分鐘即可。 : C7 E! O7 W' A/ f+ O5 P
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【備　註】
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唉？這個不算是那種cheese cake呢~

是cheese cake，"cheese cake"在台灣翻成"乳酪蛋糕"~~