[甜品] 三角鬆餅

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4.罐裝藍莓餡 1罐
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& Q; `. V% o" I( hds-hk.net1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
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2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F+ w/ g9 g6 W4 v2 ^/ N

6 q2 m6 C9 s6 ?$ I- l3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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  a9 f% Q5 E9 ]+ h: \4.麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。 ☆夜玥論壇ק1 l4 V# q) D! R5 S6 ^

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刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
3 p. Z# W5 Y8 d' \☆夜玥論壇ק份量：18個