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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6101
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-6-9 06:10 只看該作者
三角鬆餅
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第803個瀏覽者
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4.罐裝藍莓餡 1罐
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1.依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
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2.將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
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3.將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液,然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側,以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
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4.麵皮對折成三角形後,於表面刷上一層蛋液,再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀,以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
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7 G# ]1 r" w, t/ ~5.入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
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' o8 F( C& Z/ f. ods-hk.net刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面,否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
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