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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-9 18:45 只看該作者
香煎米紙肉卷兒
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第871個瀏覽者
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家裏那包越南米紙，老厚的一疊，慢慢想法子用掉。做個煎的肉卷兒，如果沒有米紙的話，可以用春卷皮代替。
2 Q2 R1 J) |& Z& Q☆夜玥論壇ק
) g/ \7 b3 B4 p) A做法： ) L; H* k; z, i6 U2 I0 r: c
& n1 p3 h! p9 fds-hk.net1）肉餡兒（半個拳頭那麽大一塊兒吧），加點兒蔥花，大醬，薑粉，胡椒粉，雞湯一點點，拌勻。我就是想用點兒大醬，所以就用了，沒有的話，就用點兒醬油，用醬油的話，大約就不怎麽需要用雞湯了，煎的肉餡兒不好太濕了，因爲我用的大醬，拌起來覺得特别乾，就加了點兒雞湯。
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2）油菜幾片兒，切粗條，紅甜椒一塊兒，切粗絲。 ☆夜玥論壇ק, b% G @! d" e0 O) ?2 p/ u+ d: H
2 ]. T# b6 N, v. E- j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" j% G+ L' r! h2 t8 m P0 Z/ Q, f
5 i- Q" W) Y: k" f) o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3）米紙放到裝了涼水的大盤子裏浸軟，然後取出，放在案板上，放上紅椒和油菜，頂上再擺上一排調好的肉餡兒。
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4）包起來，煎鍋放少許油，中火，兩面各煎3－4分鐘左右，肉餡兒熟了即可出鍋。 2 |7 ^: o5 A; G T) ]; N- K; D
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5）稍微晾涼後，切段兒。 ; l! l& o1 R! B9 G7 c. O
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5 m7 Z% M% A4 h2 ]/ S1）沒有放多少油，可是看起來蠻油的感覺，我想，會不會是因爲米紙不吸油的緣故呢？ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ]% i5 s b/ N8 i7 l( d
* v0 W' E8 y9 B' n( R+ dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2）一共做了3條，煎了2條，剩下的一條用微波爐試驗了一下，發現不好―――微波爐蒸過以後，那個米紙有點兒黏黏的，切的時候就黏在案板上，決定以後也還是用煎的吧。 4 j5 R# j3 C7 H$ j
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