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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-9 18:45 只看該作者
香煎米紙肉卷兒
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第926個瀏覽者
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家裏那包越南米紙，老厚的一疊，慢慢想法子用掉。做個煎的肉卷兒，如果沒有米紙的話，可以用春卷皮代替。 ☆夜玥論壇ק# y" ^( L2 V% ]
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1）肉餡兒（半個拳頭那麽大一塊兒吧），加點兒蔥花，大醬，薑粉，胡椒粉，雞湯一點點，拌勻。我就是想用點兒大醬，所以就用了，沒有的話，就用點兒醬油，用醬油的話，大約就不怎麽需要用雞湯了，煎的肉餡兒不好太濕了，因爲我用的大醬，拌起來覺得特别乾，就加了點兒雞湯。
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8 x+ i J! a; ^. b" t% S3）米紙放到裝了涼水的大盤子裏浸軟，然後取出，放在案板上，放上紅椒和油菜，頂上再擺上一排調好的肉餡兒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ G1 ~4 J# k% O- M6 B7 q
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4）包起來，煎鍋放少許油，中火，兩面各煎3－4分鐘左右，肉餡兒熟了即可出鍋。 ; l) ~5 B; L: I' A
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: t1 n! \: w. c☆夜玥論壇ק5）稍微晾涼後，切段兒。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 e; w3 W/ R6 _4 A/ L5 q; @
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( k3 I: Q3 v% D3 d* hds-hk.net2）一共做了3條，煎了2條，剩下的一條用微波爐試驗了一下，發現不好―――微波爐蒸過以後，那個米紙有點兒黏黏的，切的時候就黏在案板上，決定以後也還是用煎的吧。
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