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[甜品] 巧克力瑞士捲

巧克力瑞士捲

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【做  法】
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1.將材料A中的可可粉過篩,與熱水拌勻備用。
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0 S+ t2 K. _) n+ h1 W# k2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀,再加入作法1一起拌勻,再加入已過篩的材料C粉類,拌至光滑細緻且有流性。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 G7 @* Z2 ~2 Z9 o0 q
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3.將材料D打至乾性發泡,先取一些作法2麵糊一起拌勻,再全部倒入作法2中拌至均勻。
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4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。! r3 i$ }; U6 y
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5.蛋糕待涼後抹上奶油霜,捲起切小段即可。

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