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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
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0 N6 h/ R2 ~1 X9 I# fds-hk.net黃豆豬骨湯
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水 (water) 6000ml
4 G. A, K6 Z0 s& ~- j2 `ds-hk.net黃豆 ☆夜玥論壇ק5 C% S* C' n' `, X( k: \0 j7 `# J
(soybean) 1.5杯約250g
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； ds-hk.net' |$ |% g& F& |: A m- w3 r4 Z& t
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3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）；
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 ☆夜玥論壇ק/ m/ Z2 u$ Y1 ]/ L; K
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( H+ x+ F8 d0 f" f
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