[甜品] 國王派

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק6 G; J; u" P) H) H) ~* v
☆夜玥論壇ק: l2 P$ b' c8 A7 x+ X3 s* c! Y7 Y! R2 R4 Z
千層派皮 600g
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/ r0 @0 }/ o/ h4 {, R6 n2 v+ qds-hk.net水 1小匙
9 G& }7 E- L: Z% b" zds-hk.net蛋黃 2個
# f' u9 Z! J' N  ]ds-hk.net奶油杏仁餡：
% ?0 }/ O: u- q' E: K2 h7 E☆夜玥論壇ק蛋 80g 2 S$ Y  U, J2 D! W$ f
蘭姆酒 2大匙
/ W3 I- e* Z, a" jds-hk.net無鹽牛油 80g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 X  x7 x4 y/ Q7 a
低筋麵粉 15g ☆夜玥論壇ק8 n+ r+ O: V6 o
細砂糖 80g * }2 F3 f  z6 F- b6 n8 ?2 U' l
杏仁粉 80g
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【做　 法】
! f. E1 P4 T+ P& e/ t- y  F. g: I5 Dds-hk.net
! C2 S9 L  X) m: T5 W1.將派皮桿成0.5㎝厚，利用8吋慕斯圈放在派皮上，用刀子沿著慕斯圈裁切成兩片圓形派皮。
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3.將蛋打散，分3、4次加入作法2拌勻，再加入杏仁粉、低筋麵粉與蘭姆酒拌勻即成為奶油杏仁餡。
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5.將派皮表面塗抹上剩餘的蛋黃液，用小刀劃出花紋，放入烤箱以200/200℃烘烤約30分鐘,，表面上色即降溫至180℃繼續烘烤約15∼20分鐘即可。
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