[中菜] 荷蘭豆炒鮮蝦

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8 e7 c- T7 z* O; K  v5 w. ]- N6 r烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U- i0 X' T& P) ]
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材料：! m2 n0 w& _3 z. g
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鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
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. Y. v5 K% F3 {' L# I2 E2 d5 P6 Mds-hk.net醬汁：
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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! G. [" @7 ^% Z, |油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。ds-hk.net7 l% k: r# K6 n9 F
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$ v- W/ |1 G# J, b; q☆夜玥論壇ק2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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+ D, P6 }& B) ^& g1 L7 U7 ~. cds-hk.net3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。☆夜玥論壇ק6 |+ ~9 b+ Y: J7 l- K, W3 R

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4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。 + Q/ x, l, z- ~% D& U& W( ^) x% F

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5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 ☆夜玥論壇ק$ Q; ]0 m9 ]& ]% a4 k7 W
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6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K* ?9 f6 Q, l* K
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廚神貼士
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# h1 U' e2 |0 S- bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* A! ]- M  t$ ?2 k! K. S: `1 v
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
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2 g! ?" I) M$ f) o9 L: K☆夜玥論壇ק4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效。