[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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【材　 料】
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糖粉 100公克 ds-hk.net( J0 B4 {2 y) E: {- j% ?( h1 {
巧克力粉 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' a  `0 A+ g4 E/ c8 p
蛋白 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R2 ]  n9 W9 O/ o/ f9 \
細砂糖 50公克 ds-hk.net3 K' s6 h+ h; W* p- K
咖啡色色膏 少許
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1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。☆夜玥論壇ק: j6 W( |4 G2 m) @+ T

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3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。
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5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- O9 c. O9 s3 }" P: ?9 k8 N6 l
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
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5 _& h1 X9 K% d6 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:58 編輯 ]