|
逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12914
EXP(經驗值): 94 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-6-16 09:42 只看該作者
心型麵包
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第787個瀏覽者
☆夜玥論壇×§, }( w: m4 ^# E& K* T; X
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: J- q" c% v7 L0 w; ~8 @+ w
【材 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" c# @, F) M1 R; L
2 i3 i8 a/ ?; q( W& r( `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵糰:
- Y5 c( B8 w0 F Uds-hk.net高筋麵粉 154公克 ds-hk.net9 Z" c) c* Z4 f' G7 Y C- F& ?
低筋麵粉 154公克
! y- I d8 q) x1 l# g Z: jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源新鮮酵母 9公克 ds-hk.net7 b+ |) n, N9 D2 Q
水 92㏄ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% j5 `( e" M/ _" n, b3 q* A
鹽 5公克
0 F$ J& e! l8 J1 I+ G0 E1 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 74公克
' s, M# G. a8 _( n( s* ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋 37公克 ) f) b: g5 r& |3 p! Y, d
奶水 25㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: p* m1 z/ r8 o5 z4 Y
奶油 49公克
, S1 O7 ]7 X+ ]- B6 m( C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區巧克力大理石片 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }) l: D$ ~+ V& _
其他: ☆夜玥論壇×§" Z& V8 v' _' u9 l2 k$ d8 ?
細砂糖 適量 8 M: r: O t% H& F5 U
☆夜玥論壇×§6 A. f Z# _* ~
【做 法】
7 j3 J/ r; y( l# m ^7 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
, B/ g% p A4 b+ w j; U* Mds-hk.net1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速拌勻,再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後,續加入奶油,再繼續攪拌,使奶油與麵糰充分融合,至麵糰光亮,拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油(或橄欖油)較容易取出。
& x; d/ q5 _9 `, k☆夜玥論壇×§ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ q& {4 o/ A+ C) m
2.取出麵糰放入容器中,以溫度28℃、相對溼度75%,進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後,在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉,以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面,展開成正方形。 3 z6 [: i+ K3 w$ U* L0 b- F
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 m0 z7 N6 C, V) J$ l* L* k
3..麵糰展開比大理石片大兩倍後,中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉,麵糰展開時才不會破皮。
, E/ h" |) l* |6 A9 c- t/ ]& Tds-hk.net 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( `. F0 Y% B; K) z- e7 J
4.將包裹好的麵糰桿開,桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除,以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後,放入冷藏90分鐘。
5 w1 |, B) l% T1 [3 v4 |- ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
0 q- e/ H! M0 a7 x5.將麵糰桿成長40公分、寬20公分後,切成20公分長條型。
4 A1 K( b& I9 ?) @( O9 J: m$ j% Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 @$ f! j* F/ }& C3 L P: Vds-hk.net6.將細長條麵團編成心型,麵糰表面沾水後,再均勻沾裹上細砂糖。 3 u0 O9 h& P! M2 N$ s
. w4 G8 x+ u G* H, X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.放入烤盤上,以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
) Z: Y. `: B d3 m ds-hk.net( H! J( P [$ N9 W; D
8.入爐烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙約20分鐘即可。
|