鮮蝦風味厚蛋煎

鮮蝦風味厚蛋煎
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材料：
$ w$ _& }4 d) \! U- ?# }: Q5 tds-hk.netＡ. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量
- B8 r4 m) b6 [3 T" \6 a6 \' Lds-hk.netＢ. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙
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1. 鮮蝦去腸泥，剝除蝦殼，放入滾水中汆燙一下立即撈出，泡入冷水中冷卻，瀝乾水分，與少許醬油略拌一下，切成1公分長度備用。ds-hk.net; l' l4 o5 ?0 Q0 B" R2 p0 K: j' u

% {2 {2 p# X$ b( F3 B3 O3 m☆夜玥論壇ק2. 將甜豆剝除細筋，放入滾水中汆燙，撈起後泡入水中冷卻，再切成1公分長備用。ds-hk.net1 I5 K* _$ {4 H9 l3 O# h4 t  _
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3. 將蛋打散，與其他材料Ｂ調和均勻成蛋液，再與作法1和作法2混勻。
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5. 鍋底再抹油，倒入適量的作法3，並掀起鍋邊蛋皮，讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，將後端的蛋皮摺向中間，再摺向前方鍋邊，重複上述步驟直到蛋液用完。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t( P! d9 L- r; t

2 e3 O6 j1 u7 Y0 X5 gds-hk.net6. 將煎好的蝦仁風味厚蛋取出，用竹簾整形，待定型後即可切塊盛盤。