[西菜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。☆夜玥論壇ק" l4 R# b1 K$ D3 h0 I) m

& ^" q2 v' g: V: q* u8 @7 ?& r☆夜玥論壇ק2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
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4.再佐以作法1的醬汁即可。