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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:45 只看該作者
茶樹菇燉排骨一鍋出
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第858個瀏覽者
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麵粉200克,酵母2克,蔥適量； " p5 F7 ~' f8 Y8 q4 ?, X- S
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排骨500克，乾茶樹菇30克，生薑、料酒、老抽、八角、桂皮、乾紅椒各適量；
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一.花卷: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 B1 {6 C4 N0 c8 z$ Q/ l
9 I" }8 ] E/ }! @! Gds-hk.net1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花; 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ K2 R! F/ W( b: K. ^8 J3 o7 P
9 y7 H3 U- o. W) V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將發酵好的麵糰充分地揉壓出裏面的空氣,再擀成長方形薄片,刷上油,撒上蔥花,做成花卷(做花卷的方法有很多種,可按照自己喜歡的方法來做,我的方法下次再補上哈!); bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [* A6 ?6 R) _7 P8 B X* P
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. x9 c; U3 ^: [" F. j# ^- N1.將茶樹菇用冷水洗淨,剪去根部有泥沙的部分,然後用開水將其浸泡十五分鐘; 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: A7 ?$ s# }. D" w) l8 n
3 }$ l" r8 M: y6 ]+ r: b! W2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用；
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4.熱鍋放油,下入八角、桂皮與乾紅椒，煸出香味後下入排骨翻炒至變色； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x, U, r9 b9 |$ i4 _
; }0 O6 v, |& Jds-hk.net5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色；
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. J+ Z% i2 A& z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.下入薑片、蔥白與適量的鹽，將泡茶樹菇的水與茶樹菇一起倒入鍋中，再加入適量的水（最後水要沒過鍋中所有材料並高出一點）；
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7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右；
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8 N- n, D( F* K/ s+ W3 o4 b8.放上做好的花卷,蓋上鍋蓋,小火燜十五分鐘左右即可. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q8 [2 e$ r* k8 m
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1.燉排骨時水要一次性加足,我這次的水就放得少了一點,中途又加了一次熱水;如果水沒有一次放足,中途一定要加熱水;
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# s0 d3 ]5 G5 `; b2 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!) ☆夜玥論壇ק! A( ?0 Q% b S$ W
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(花卷吸收了湯汁,味道很好哦!)
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茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。
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