[中菜] 當歸紹興醉雞

一.雞腿部份
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材料:
$ V0 t" A, T6 I6 S) ]6 u( Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源無骨雞腿2隻,鹽1/2大匙,青蔥2支,薑片2片,綿繩適量
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1.將鹽均勻抹上雞腿內外醃漬30分鐘
! Q, o  r9 Y  _( N$ D9 Z! d" U" k# Z2.將雞腿密實捲起用棉繩分段綁緊成為一個柱狀ds-hk.net4 f: T, G6 i* Z$ V, L
3.燒一大鍋水(水量必須能夠蓋過雞腿)煮至沸騰bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R7 O. }; c3 H
4.將雞腿,蔥及薑放入蓋上蓋子煮至整鍋水完全沸騰就關火,蓋著
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# `1 `" @  n# a/ e( U2 hds-hk.net5.悶好的雞拿出來馬上放入冰塊水(冷開水)中迅速降溫至冷卻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; P/ H3 v7 `: p" B# e9 S
   (這樣雞肉才會有彈性)
( [2 [$ E' v8 F" l8 u/ }二.醃料部份:
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材料☆夜玥論壇ק5 w, m3 U% O+ j) l, b
紹興酒300cc,雞高湯600cc,當歸片(註1)1片,枸杞少許,鹽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P# K0 b; ?0 M5 S
(酒量可以依照個人喜好做適量增減)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ [# a/ d1 i0 P0 a3 I( _- G
1.將煮雞腿的雞湯取600cc,將當歸片與枸杞放入放涼   bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& H$ u1 W% C( ?% V" W2 J& D
2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻,適量的鹽調味5 l/ q( C7 I3 m
   (可以稍微鹹一點,浸泡才會入味)
$ w1 I5 r$ T1 g) j% Uds-hk.net3.湯汁倒入保鮮盒中,將雞腿放入浸泡,冰在冰箱24-48小時即可ds-hk.net$ K2 W: d' u! |
4.吃的時候將繩子解開切片食用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z$ y3 H  W( a
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