MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
HP(生命值): 331 / 340
MP(魔力值): 13591 / 13591
EXP(經驗值): 70 %
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小 發表於 2009-6-25 14:37 只看該作者
雙果奶油塔
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【材 料】 ds-hk.net7 N J( w. Y3 T3 r6 R2 \
原味塔皮 4吋2個
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百香果汁 130公克
4 w+ W( J) ~2 X! M9 B" ^3 f細砂糖 40公克
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蛋黃 40公克
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奇異果 1個 % `9 u" \$ U {: A
草莓 2個
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק8 a+ J. h1 }/ P y3 d
1 製作百香果內餡:將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻,加入百香果汁,開大火,不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻,熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻,底部隔著冰水,稍微放涼後,放入冰箱冷藏約2小時左右。 ☆夜玥論壇ק, C2 F6 j2 M- g1 S+ V
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2 將內餡擠入烤好塔皮中,上面擺上奇異果、草莓,刷上杏桃果膠即可。
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