[甜品] 芝麻湯圓

☆夜玥論壇ק* s( Z& ^) u- U$ W
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x8 F- O/ t1 S" ]/ p' F
芝麻湯圓 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* y: B% L4 {2 i% y
ds-hk.net  F$ c" m& E$ u( N9 P% |4 d
材料：　（約50顆）
0 H! P9 C: F9 |3 b, c% Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
# v4 p- {- K5 n7 c: B3 m4 rds-hk.net餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' e/ Q* U! v# i1 @6 ?5 \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 Y6 X" ^4 I$ X* r
做法：　
- X, C4 E  l! b8 y☆夜玥論壇ק1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
% w& w/ U, I4 L9 G6 uds-hk.net2. 將芝麻餡分成一個個小團，儘量調整成圓球狀，然後放進冰箱冰硬（也可以冰到略硬時，取出揉圓再冰到變硬）。 ds-hk.net1 M/ a3 Z3 T/ `, U/ m/ K
3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
( }% z, F" ]1 }/ i$ Vds-hk.net1 U# e1 O; @( a$ i/ w
愛廚注：　9 J' T  A. e, K. e: F
1. 把餡料冰硬再包會比較好操作，否則餡料很軟，不容易包成漂亮的圓球狀。, S2 P( w) D- R+ d5 P. ~* p
2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ?$ X  o0 D, Q) R

1 y2 P. j4 ~  Q% |+ M' k, M6 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源備註：　
# v5 Y4 W. \8 i! K☆夜玥論壇ק1杯 = 240cc = 240 mlds-hk.net# Y: ?& n) u1 c* K8 L  _
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
6 z1 V& c' D3 L2 ~) |8 S. q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc = 5 ml
$ `, o, S8 k) V2 w: Uds-hk.net☆夜玥論壇ק4 Q4 N# h1 F. W% q
困難度：   **