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珍珠米 2杯 ds-hk.net% X7 W) x" X0 q9 W- J/ |1 M  Z
水 2杯 ds-hk.net! \; @) T# o/ m
昆布 5cm
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醬油 少許
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壽司醋汁
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醋 3湯匙 ds-hk.net$ |$ |. x: V) ^0 j& G
砂糖 1湯匙
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) V/ H; o& z8 G1 ?  g& t" Vds-hk.net將珍珠米洗淨，用2杯水份量浸30分鐘以上。把昆布抹乾淨，放入珍珠米中一同煮熟。 ☆夜玥論壇ק! J$ }- S8 S/ O8 b! E% n! ]- c. i
菠菜灼熟後隔走水份，絞乾後加入少許醬油再絞乾。把三文魚煎香後起肉。
/ [$ b$ y  x) @, M# Q將壽司醋倒入煮好的飯中攪勻備用。 # d# w/ V: v4 z7 ^9 d. N- B  s" n
在壽司蓆上將紫菜直放，一半份量的壽司飯放在紫菜中央鋪平，在紫菜外側預留3cm，但內側及外側兩邊的白飯要鋪得較厚。 ; ^; {" G+ W% F0 }9 ~& U5 @
在白飯中央把一半的材料打橫排列。
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用濕了水的刀把壽司切開成一件件便可享用。