[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

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配料:
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# w: T( q6 V" s# hds-hk.net生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；ds-hk.net% z, G' ^. {; O( V) m/ x
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1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* A, u1 N8 i7 X  ~/ j
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, l5 y. j: V. Q

4 e1 w% S: u  f  a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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" N, d4 Q+ y) r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；ds-hk.net. e, W, t! p# o; Q
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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2 B3 k3 n* N1 f☆夜玥論壇ק經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, {5 X5 _  k$ w' L
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