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[中菜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

雞蛋青瓜炒蝦仁

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: P: w  J3 d' S" a+ `/ d# p  k9 i* W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:
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# w: T( q6 V" s# hds-hk.net生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;ds-hk.net% z, G' ^. {; O( V) m/ x
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1.將蝦仁挑去沙線,放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* A, u1 N8 i7 X  ~/ j
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, l5 y. j: V. Q

4 e1 w% S: u  f  a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;
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" N, d4 Q+ y) r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;ds-hk.net. e, W, t! p# o; Q
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5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻,再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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2 B3 k3 n* N1 f☆夜玥論壇×§經驗分享:炒這道菜的時候火候要掌握好,動作要快,以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, {5 X5 _  k$ w' L
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