[甜品] 波士頓派

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【材　 料】 4 u9 M" r# ^0 M4 C
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1.細砂糖 50公克 7 b  w: ]1 _+ h1 {& r4 L, {
鹽 1/2小匙 ☆夜玥論壇ק0 E0 H9 L; C, M2 f3 z! U$ V( X
沙拉油 35公克
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2.低筋麵粉 100公克 ds-hk.net. c" [7 r: J& o+ H% Y7 _
玉米粉 14公克
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細砂糖 110公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q6 x0 F" d+ b
檸檬汁 1小匙 ds-hk.net/ H3 }6 D6 C, V9 o, o
4.鮮奶油 200公克 ☆夜玥論壇ק3 T9 |; g1 m: c$ ?. \- S
綜合水果罐頭 1罐 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' X2 k, u; h' M, |
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק2 L' K% m5 S2 V

3 P4 i3 g- @6 m5 I8 U! V# Fds-hk.net1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 ☆夜玥論壇ק, f1 h# @. L, x' [
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
: Q- z% A. ]8 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
0 m# L* Q7 d/ l0 V  Wds-hk.net4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。
9 ~" G9 D: b: h4 t: ~+ J. {☆夜玥論壇ק5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。
3 u& x- o# C" t, w- H) a0 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 9 G) M/ q. {% `' t
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/ y' O  H" p2 s/ y7 P. h; N- ads-hk.net【備　註】 8 l% G9 I9 o8 V& i
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
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8 l, i- _% y2 [, ]ds-hk.net波士頓派(1)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P) h/ l$ \$ O) q, z5 n

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蛋糕體：
1 u+ ]& |& E2 U% V4 A! f( v( a☆夜玥論壇ק檸檬汁 1小匙 ! |2 `9 r) q. P( ~! G3 E
低筋麵粉 85g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 {& ]1 B3 k+ y' v# t8 p8 f
泡打粉 1/2小匙
4 j' x$ X1 Y6 O( p. Q☆夜玥論壇ק香草精 1/2小匙
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鹽 1/4小匙
! Z3 J/ d9 w6 C/ \內餡：
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【做　 法】
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, J% [8 R/ ]! p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
, ]! P4 A7 g/ Q6 L/ [☆夜玥論壇ק2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a5 s/ W+ I$ `" Y. N- b5 O
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 ☆夜玥論壇ק  u6 x  w3 O! [4 q! i2 j
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。
- p1 @/ i6 p: s. P$ z2 pds-hk.net5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
$ b: b6 S; p8 F& L9 R4 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。 ds-hk.net; h- z9 Z* w* L, i8 y' J- R$ p$ B
7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 ; j( J/ W7 ]* \# J6 D0 R
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
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波士頓派(2)
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A.低筋麵粉 180公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n* J& s( W; h9 n  A
泡打粉 15公克
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沙拉油 105公克
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打發鮮奶油 150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 `' g) e0 r( E) O" ^. Q  Q
糖粉 適量
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5 Q* O6 [% w  V% Z# E3 O3 [ds-hk.net1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q8 W* x6 a& c2 o+ n3 c
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 n2 _, F1 e8 @6 _6 X% Z- P
☆夜玥論壇ק& P4 @8 V$ x& u9 {
4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。☆夜玥論壇ק) }! E) y1 J1 K' U
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5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

看到那圖片，好想吃4 P8 `4 x" m# w0 G% e
羨慕那些會做蛋糕的人