心太軟朱古力布甸〔已檢〕
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材料：約 4 件份量
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1. 麵粉 60g Plain Flour
: f! t/ h5 a* v) n; v! h. |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 朱古力 200g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking) ☆夜玥論壇ק/ _/ V- N' b* z
3. 幼砂糖 100g Caster Sugar bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P( q9 d( O y! \* R4 g
4. 蛋黃 3 個 Egg Yolk ☆夜玥論壇ק/ E3 v2 l( e5 C
5. 雞蛋 3 隻 Egg
0 Z5 w" V" ~) T' Z% m$ Z$ S# }, q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 牛油 150g Butter
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8. 布甸模 6 個 Pudding Mold ☆夜玥論壇ק5 `0 `0 [. y$ G5 G& g5 _
Chocolate Sauce ： ☆夜玥論壇ק2 W& q, s; K2 S6 g( d% d6 v
1. 朱古力 100g (煮食專用) Dark Chocolate (For cooking)
! Z% v7 R8 y0 P/ C2. 無鹽牛油 100g Butter
5 l e$ `0 a, n; k, K( C) w4 W☆夜玥論壇ק3. 幼砂糖 80g Caster Sugar
6 ^, `* F# n; B% F0 a1 yds-hk.net4. 鮮忌廉 100ml Whipping Cream ☆夜玥論壇ק, W3 G/ E- d$ z* p/ X" K4 i
5. 橙酒 15ml Cointreau
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8 ~4 U4 A; ]0 g9 y$ b) o3 l U製法：
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6 x) S) G. o& G' I0 ]2 q1. 將黑朱古力和牛油放入大碗中，置入鍋中隔水座溶備用． bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n I2 h" J( c1 }/ ?
2. 用電打器以高速把雞蛋與蛋黃，糖等打約 5分鐘，成淡黃色泡沫狀．篩入麵粉拌勻，再把朱古力溶漿加入拌勻． ☆夜玥論壇ק P& w/ o% e3 T8 M, j% X* L1 b
3. 焗爐以180℃預熱，先在布甸模內壁抹上牛油．再注入麵糊放入焗爐烤約 20-25 分鐘．
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5. 當布甸烤好時把朱古力醬汁先淋在餐碟上，再將布甸脫模放在朱古力醬汁上，灑上糖霜趁熱進食．ds-hk.net9 C! @$ L% I+ F
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提示：
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1. 可根據個人口味選擇採用苦甜朱古力(bittersweet) 或半甜朱古力(semisweet)．bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z- E. p# j% m9 w V
5 e V- x9 |3 p- o& Hds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:51 編輯 ]
