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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 13 / 139
MP(魔力值): 1809 / 7611
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-9-12 17:47 只看該作者
黑胡椒薯片
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 唷唷妹 您是第911個瀏覽者
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[* d9 {, h [材 料】
0 }2 g- s" ?+ Q2 v1 d4 V☆夜玥論壇ק
, Z: P6 R8 t' h) _) G2 ]ds-hk.net馬鈴薯 1顆
: A; A# F, G; n: M# C粗黑胡椒粉 1茶匙 ☆夜玥論壇ק4 I4 S! A( O% o1 k6 }' l$ y5 ^, {
玉米粉 1大匙
5 U3 U0 W, @) D/ P3 \9 n% P" Kds-hk.net沾醬 適量 4 c3 }( |, g; X. o5 b4 B3 t
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【做 法】 . V% F8 V" P- O# k, @# u) k( e% E
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1.馬鈴薯洗淨後，用波浪刀切成厚約0.5公分的厚片。
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2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後，瀝乾水分。 ) M1 e9 ~3 o7 Q# P7 |" V. f$ w, y c& T
$ Z- ]6 I+ K5 M5 I3 D& a9 Wds-hk.net3.馬鈴薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。 ; E5 B! O; ]! h1 A
( A7 a2 _" [2 ^3 o8 \( {$ I4 m4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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3 j" i- G8 |% H) `; _8 t; tds-hk.net5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯條下鍋，以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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