[甜品] 脆炸雪糕球

內冷外熱!!!脆炸雪糕球!!
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材料：
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" f' [0 T9 b2 m4 ]$ V2 {9 ?•　白方包　3 片
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2 K, n; U& \. S0 M. U8 \; \•　糖霜　2 小匙
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•　草莓醬　3 大匙
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•　脆漿料：麵粉 1/2 杯、吉士粉 1 湯匙、梳打粉 1/2 茶匙、水 約60毫升及熟油 1 湯匙。
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作法：
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﹝2﹞　白方包用麵粉棒壓扁，再修改成圓形。放上雪糕球，用白方包住雪糕球，再以保鮮紙包裹及擰實，然後放入冰櫃將其雪至硬身。
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﹝4﹞　雪糕球取去保鮮紙，隨即沾滿脆漿，再用匙盛入滾油中炸至金黃色。　上碟便完成。