常用醬料製作方法
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**** 紅椒莎莎醬 ****
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材料：
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紅甜椒2顆、洋蔥1顆、大蒜2顆、橄欖油適量3 R5 q$ X, ^" A9 z: s: L6 H6 T# |
( s; H- m8 T2 i+ F. l% }作法：☆夜玥論壇ק Q, g! m' r2 v7 M: l" |$ {
1. 烤盤在火上預熱，取二顆紅甜椒，縱切成四等份，去子，表皮薄塗一層橄欖油，烤八至十分鐘至表皮膨裂變色，小心不要燒焦果肉離火待涼後撕去外皮切小塊。
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4 Y2 a1 I, W- p8 g( P3 p! t- rds-hk.net2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈，二顆大蒜不要去皮，在烤盤上烤到軟，小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁，大蒜去皮。
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2 S1 I) m" ~7 k+ z9 Z, o( P( X☆夜玥論壇ק**** 黑胡椒醬 ****
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沙拉油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粉、水、醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油、麵粉糊、蘭姆酒
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- y( W* B, d' `4 Yds-hk.net麵粉糊：
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0 C! J! l9 Q" w& F" h# T& @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油、洋蔥、麵粉
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 n Z4 h7 B% V2 Y$ C, w' g7 e; x
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1.少油起鍋
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3.炒軟後，加入黑胡椒粉炒(火勿大，慢慢焙出胡椒香味) 0 b; [2 }, a! N. _% S1 ] c5 j
4.加入水煮，火侯可轉大
" @4 t8 A8 X* T) D7 uds-hk.net5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮 ☆夜玥論壇ק8 P3 n$ F/ M7 f5 H; Y1 x5 w5 ~
6.加入麵粉糊芶芡，用打蛋器拌勻
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麵粉糊：
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沙拉油、洋蔥、麵粉
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6 t: ^* [( |. H+ {, a5 B☆夜玥論壇ק1.少油起鍋，油勿滾
* X1 K0 j9 l- L C' ?, |2 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.加入蒜末爆香
. U6 p5 p$ B l& L9 }3 D; y3.加入洋蔥塊炒(火侯勿大，易臭乾)
0 {9 C; w; z7 X8 j6 r. m, u☆夜玥論壇ק4.等菜料炒軟，加入蕃茄糊炒 ds-hk.net) W$ D9 h; v' T
5.炒出香味後，加入蕃茄醬炒
, v! U8 i) ` b☆夜玥論壇ק6.等香味出來，加入水，用打蛋器拌勻
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+ V+ x0 b2 g- N" X) }! ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.加入麵粉糊芶芡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D) o9 x2 s+ H( W, o% _: r, ]+ n
9.熄火後再加入蘭姆酒、丁香粉拌勻即可
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***** 壽喜燒醬汁 ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- D- I6 m* J( W- Z. _
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" U2 n: k6 O! _8 ?# u2 w. N
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水200公克、米酒200公克、醬油180公克、白糖100公克☆夜玥論壇ק3 x, |/ C6 ?* C& B6 @* A- \" J1 P$ h
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1.將米酒倒入鍋中，並以中小火煮至略滾沸後熄火，以去除酒精味。
3 G3 S) Y) L- b: w8 O3 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中，再以小火緩緩加熱。
: {( r0 s/ @$ A) t. D; fds-hk.net3.一邊以湯匙攪拌均勻，直到白糖溶化後即可熄火。
: e0 V" _; w- S0 ]- I4 I# f+ Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.待作法3的混合醬汁冷卻後，倒入容器中即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 W2 D, e8 ]. ~! F- S, c" j
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**** 海山醬 ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ J0 T' l9 j+ Q
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: C5 x: B O2 l% I! a材料： ☆夜玥論壇ק, \- g! ?3 ^# `& A* G3 X
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白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水
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做法：
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+ @& l4 J% ?2 {8 p; o& T7 \/ h+ x☆夜玥論壇ק1.白芝麻用油油炸→加冷油使冷卻→加入海山醬拌勻 ds-hk.net* b' L0 H3 }2 N% O; h' V
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2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻 ds-hk.net4 P) j! V. H0 w; O
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3.邊攪拌邊加入冷開水調稀→再調味即可 ☆夜玥論壇ק) h* S* z3 E# M
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備註：剛開封的海山醬不需煮過，開過的海山醬則要煮過再使用.ds-hk.net) @' n, ~/ y% v/ l2 `0 @& F
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; h# c+ z6 i0 Z5 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 D% E8 ?1 j* V' C5 N
% h. \1 H% \3 r8 M☆夜玥論壇ק **** 鮮味XO醬 ****bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ~% Z& p, u3 Z1 Z! X
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主材料： ds-hk.net( A. x! e. C5 @
☆夜玥論壇ק( [2 j. B( ?, n X8 m
珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒２兩、韭黃
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作法： ☆夜玥論壇ק) N5 z5 g' A$ m+ ^! D
3 s! T3 U( g4 a" Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.珠貝加米酒，入電鍋蒸二十分鐘，取出後用手搓成絲狀，如油鍋炸至香Ｑ撈出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a" Q6 u: o! {$ E1 P
# _5 F- p* X+ s, j! ]5 {＊使用珠貝較為便宜也容易取得，油炸過後干貝較為香Ｑ風味更加 ds-hk.net0 ?3 \" y# _2 _6 s6 H8 j
3 D! s, V* m1 w+ `# h \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蝦米用酒泡軟，取出瀝乾，切成細末。
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/ l6 q; g! O* T& b1 P1 L3.金華火腿切成細末，加入沙拉油泡軟 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 t3 E w3 G: G6 z# J- m" O
- J7 t0 S+ |; }3 k; z) `& w+ Jds-hk.net＊金華火腿不蒸，直接入油中泡軟可以保持風味，而泡過的油等一下還有用處
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7 y' l8 X! t! Y2 N n/ E' _# G5.起油鍋，小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末，再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發，
" C3 a. S$ c$ H1 z" Q$ c☆夜玥論壇ק加入純黑豆醬油調味，再加１／４杯米酒去腥，最後倒入沙拉油煮沸即可 ds-hk.net5 b4 r: I) E& E3 Q/ B/ W u
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＊利用純黑豆釀造的醬油可以讓ＸＯ醬香氣更濃郁，米酒可以去腥，而沙拉油要蓋過材料
