[小食] 韭菜盒子（二）

(一)
9 J; E; ?# N: A  q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。
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材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯
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: ^. V& u7 n  j  @# ]5 X; ]# ads-hk.net內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, j' |; z8 T$ s6 }
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調味料：鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、香油1大匙、胡椒粉半小匙
* q3 N: ?. n; j! a8 L準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 q' f8 c& Z. o! X

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絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。
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" U6 T+ b' _  [# N+ _% c9 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.擀平ds-hk.net$ N& T& T4 \! R0 @" q, \
麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e9 o5 E1 i3 Y# c- T3 T1 H

& h0 m5 H, I/ {5 x6 @6 Zds-hk.net3.包餡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f7 ~! E8 X7 V
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。
7 X0 Y1 c1 v- R6 K- O/ cds-hk.netTips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調 ☆夜玥論壇ק# @) x8 b6 ^8 r$ B" i! R
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【材料】：韭菜5兩、蝦皮2大匙、絞肉4兩、粉絲1把、麵粉3杯、醬油1小匙、香油1小匙、鹽半小匙、胡椒粉半小匙
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1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, S& I5 F7 S# l/ L! r$ J, y# X$ b+ p
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: }+ h4 L* H2 ?/ d& x; R2 p. w2 R
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: G6 w( O. B5 Y; x8 uds-hk.net[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...