[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。ds-hk.net+ t6 M/ g1 G& h9 A; E
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ \+ [- M, y. c* K- J) o, {' U
羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙ds-hk.net' t( _: m  t2 l7 ?' z- x/ F' x

; _  B8 G: P, D; s2 }調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙ds-hk.net: C4 v2 I/ l: B: V# `
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1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。
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2.調味料混合，備用。☆夜玥論壇ק$ z/ {, o- G+ b" H* m4 U6 {
  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！ds-hk.net* U* T, X* X; y( j# l

; W0 d) v! ~) w% o7 q; N1 d& k( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r/ ^; Y& C' k& K2 i# |
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。
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1 v- p3 C* r) o- y# Ads-hk.net4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。