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[日本菜] 函館烏賊飯伴番茄汁

函館烏賊飯伴番茄汁

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材料
# z* j' l0 g9 ~. O6 @' S5 V* k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區小烏賊8隻、糯米1杯、新鮮羅勒3塊
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汁料:木魚湯300毫升、日本酒50毫升、醬油/味醂各3湯匙、砂糖2湯匙
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( d# q, \6 c% I# t+ |/ v☆夜玥論壇ק番茄醬:番茄(切碎)2個、橄欖油1湯匙、醬油/鹽各1/2茶匙、黑胡椒少許ds-hk.net, S6 x' h- ]% g
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做法
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3 d8 h7 ]. m0 l. v( ^& m3 ?2.烏賊去掉內臟及觸鬚,洗淨後抹乾水份。
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3.將糯米釀入烏賊內,用牙籤縫合開口。
7 l  Z- a: N# ]% e% G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  * 烏賊釀入至八成滿即可,太多會爆口,影響外觀及味道。
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4 {) O' V+ T* ?+ N( ~* w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將烏賊、木魚湯、日本酒、醬油、味醂、砂糖置鍋內,以慢火煮1小時。☆夜玥論壇ק' [% X$ ^3 [5 I
  * 煮烏賊時,可不時翻轉,讓其每處受熱及更入味。
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5.燒熱鑊下橄欖油,落番茄碎、鹽略炒,再下醬油、黑胡椒拌炒成番茄醬,先上碟。
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6.將烏賊切片,放在番茄醬上,以羅勒做裝飾即可。

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