[日本菜] 日式炸猪排

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0 A% p& r7 I+ E1 G/ @ds-hk.net材料（两人份）：
+ L6 Y3 {6 }$ ?  {. [6 Nds-hk.net2块猪里肌（梅肉）
8 m6 K3 Z8 g2 A+ e# u8 q6 pds-hk.net1颗蛋
( n/ C. f" ]9 X$ J: s/ kds-hk.net1盘中筋面粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 H  ^; F; F/ K( B! u$ v" P
1盘面包屑
) |( L6 e& N# b& u☆夜玥論壇ק盐巴与胡椒少许ds-hk.net1 K; c- ^. ]* z, u8 v. k" o7 x
包菜丝少许
/ U0 N' ~1 Y3 P! l! Y; Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net# w7 ~/ f/ i4 p5 I
做法：
1 Y) D4 i) n4 U$ \) R9 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。
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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。