西斯利朱古力戚風蛋糕
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材料: ds-hk.net, y7 w- L, }4 v; _
牛奶 125公克
2 C7 B6 ^7 n% h☆夜玥論壇ק沙拉油 90公克
8 d& S" P7 X/ H% F: R) D% @# M* @ds-hk.net低筋麵粉 120公克
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鹽 2公克
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小蘇打粉 2公克
5 r9 }* x4 e4 }/ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 105公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, i. F2 d/ m; f7 e; G+ h* t
蛋白 210公克
6 X! G" j) x( ?. W: ]+ m& L+ n9 a. gds-hk.net細砂糖 150公克
( Y' v& x. O. ~) L0 }杏仁粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O) l3 T+ g# Z
開心果仁 適量
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巧克力脆片 適量 ds-hk.net j0 R0 Y0 z: l9 z
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做法:
( r& H4 o$ r6 `" S7 Z& o. J' X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 將牛奶及沙拉油混合並溫熱，加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉及小蘇打粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c) c$ J: t9 {2 M$ p6 E5 c
2 將蛋白用攪拌器打發至起泡後，分兩次加入細砂糖，並並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇ק; I3 a: b! C2 `* b6 p3 w
3 從作法2中取1/3蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' b* ^: L2 }/ U! k, hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平，並在表面撒上杏仁粒和開心果仁，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~23分鐘，取出放涼即為蛋糕體。ds-hk.net) d3 ~) D+ y: [5 W
5 將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上巧克力脆片，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
( Q) Q# D( T! G% E R☆夜玥論壇ק6 將蛋糕切成每個5公分長，使其直立成圓柱形，並在上方用平口花嘴擠上白奶油霜後，放進冰箱冷凍約20分鐘備用。
" A' i2 n* W! P- K7 將牛奶巧克力溶化，再沾於作法6已冰硬的白奶油霜上，待其凝固後，用軟質巧克力醬擠圓環狀之線條在巧克力表面即可。 ☆夜玥論壇ק, p: y7 g) q+ k/ O* H' ?
3 e2 s% u' N3 d, M7 zds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 \2 ^! S0 ]* @/ p {2 Y) B" ]: J
【備 註】
8 b: O: y' n9 n: ]- W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區擠於蛋糕體上的白奶油霜一定要冰硬定型，在沾上牛奶巧克力時，外型才不會變形。
