[中菜] 香菜豬肉餃

分 類
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絞肉加入素蠔油、甜麵醬、糖、鹽、香油、薑末、白胡椒粉拌勻。
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1 S& V$ [( z1 l9 G# Sds-hk.net慢慢加入加入水，順同一方向攪拌至黏稠。不停的順同一個方向攪拌直到肉中的蛋白質釋出，而產生黏性(完全不再出水)，拌到黏稠狀。$ k& R' d1 ~0 c' A

9 z6 j/ k. p! u2 x+ t3 k( E加入蔥花拌勻。☆夜玥論壇ק8 U5 ~) u' M. k: ]; c/ f

' M0 G7 m$ Z+ P0 D' w☆夜玥論壇ק最後再加入香菜和擠乾水的白菜拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 D# [4 B5 Q3 K- ?9 W. I9 y
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放入冰箱泠凍十五分鐘，讓肉餡呈半凝固狀，利於包入麵皮內。
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