義式原味奶酪〔已檢〕
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食材:牛奶450g、動物性鮮奶油50g、砂糖30g、吉利丁片3片(約7.5g)、奶酒10g
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做法:☆夜玥論壇ק7 l( P) \, ?3 a& e) Z! J, o2 p6 [: d
4 f- X5 [- }- B* Y- a- |7 k) M2 O1.先將吉利丁，用攝氏10度以下的冰開水泡軟，還原至原重量的5倍。
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: |9 M$ h9 F& D. j- ads-hk.net4.中小火加熱至約攝氏70度，至糖融化後關火，再加入以泡好的吉利丁片，等吉利丁融解後拌勻。☆夜玥論壇ק( `) u0 _" d6 ^" k/ z# Y1 [
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5.將步驟4的食材倒回步驟2的鍋子中，攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* F3 V! n7 q1 l- `# ?/ @
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6.最後再加進奶酒拌勻，便可倒入容器中，並置冰箱冷藏3小時凝固後即能食用。
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