[中菜] 番茄薯仔燉牛肉

(3人份)
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食材:牛肉300g、洋蔥半顆、馬鈴薯1顆、牛番茄1顆ds-hk.net1 F7 F6 y/ `" [: k+ X2 ], {* A( b
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調味料:紅酒100c.c.、鹽適量
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做法:
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1.先煮一鍋熱水，水滾後，將切成小塊的牛肉先煮5分鐘，撈起過冷水後，備用。
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2.將馬鈴薯切成約3公分大小塊狀，把番茄切成約2公分左右塊狀。起一油鍋約160度，將馬鈴薯與洋蔥一起下鍋炒香。
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' H0 S- m; H2 [3 R8 B3.將煮過的牛肉下鍋，加水50c.c.，拌炒約5分鐘。ds-hk.net9 V$ E$ I6 _+ Y9 n

! @! O6 |7 I/ U& Tds-hk.net4.再把番茄下鍋一起翻炒，加水約100c.c.，蓋鍋蓋煨煮10分鐘。☆夜玥論壇ק5 H3 h( |, t- f" }! X
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5.加入紅酒，再燜煮約20分鐘，最後加鹽即可。
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