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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 4493
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2233個瀏覽者
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高筋麵粉460g : ?. t! s$ _. Z+ U3 V' _, W
黃糖15g
2 s! I" \5 ]2 a. B! R' I鹽7g ! p, Z: G# v" k4 x
水270g ds-hk.net) Y& V9 r5 [8 `4 ]+ v8 N
乾酵母3.5g
6 j1 a4 _8 w8 l$ N/ B3 K☆夜玥論壇ק黑芝麻45g ☆夜玥論壇ק/ l4 b+ d) z- N/ c7 M# l
德式香腸8條
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白砂糖60g
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+ s# {3 F E- q& Z! F+ C" t+ c. ods-hk.net做法
9 R( Q( |" f* c! H8 [( B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- h4 z; Q' G3 A+ h) s6 K" T0 j
2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。 ☆夜玥論壇ק; H2 e) d! b p* }* ?: L; Y
8 X* U3 i8 [' j" [% {- \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ n6 i' N% J: o7 ?1 Q6 w5 |
4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
2 j m2 F" m( G) B" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% S2 o. A! H+ X# m; {/ \
2 C- m U5 Q, f5 c0 x# x: Gds-hk.net7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 ☆夜玥論壇ק1 M; ?# i7 ?9 b8 F1 Y
2 j2 Z6 c; P6 H( {7 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y% f c' y: k$ w. _
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。
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