[甜品] 芒果冰淇淋〔已檢〕

芒果冰淇淋, D! ?; q. m; i& D0 G! ?3 h. D9 q& P' J1 ?

! y" f, s. R1 X( x$ F☆夜玥論壇ק材料:☆夜玥論壇ק+ ~2 a4 c# J+ o- B3 N; X3 ^2 z4 M
a 鮮奶 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 `0 _3 b3 k* j! R9 z9 B
b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)2 P6 l# T5 R; d$ P. h7 R7 ]; W. }
c 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) p9 B( z+ l) o6 W1 H+ n* u7 F
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯' v3 _* v- S. ^* S- c+ u/ R4 K
e 鮮奶油 1杯
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做法:
8 ]) K: B9 V) p, L# C☆夜玥論壇ק1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  z2 @+ I* C* l- i( v/ Z

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! p* _. q2 o, n7 F2 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N, S6 i  B7 P/ ^; y. V
3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌. ds-hk.net: p# p( ~! P, c% n- r. I
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)ds-hk.net) @# d& G3 P- a: D0 ~

9 e! z& `# Q5 W0 u) e5 mds-hk.net5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
) z6 W) s& B- {5 l6 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.; s8 {. g3 {2 h& I- i/ r0 k1 x
3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% C3 |2 G6 }, E8 P4 b* H, s
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 |# c7 v) D7 W6 |
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.☆夜玥論壇ק& Q! z' T" w# y  X% f9 u" {
6. 有芒果香, 比預期好吃哦! ds-hk.net6 Z9 P' P4 `. K' B8 o5 _2 X

. f! u3 ^& c1 a7 m4 r9 ?" [9 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)☆夜玥論壇ק8 `- l( a2 N7 t+ ]8 {
a 鮮奶 1杯
! V" I) x9 q. _0 |% Lds-hk.netb 蛋黃3顆
$ C# L# `# I1 v! Z$ [( H$ z" mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ i% d) m- P9 X! S
d 玉米粉 2tsp
. W; x3 N9 l+ X" Ne 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
9 j9 a5 l$ f9 m4 Z2 i5 Ads-hk.netf 鮮奶油 1杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H8 @. E, g( E# v: q( J; x/ K, D
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1. a煮至冒煙
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* J# Z( r; q/ K' |1 ~ds-hk.net3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
2 Y9 p& Q9 m8 W7 ods-hk.net4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
9 @0 x! w: L6 B# D, z0 K5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.
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& M7 t# O% M2 Y8 G: f[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]