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[中菜] 家常小炒

家常小炒

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:rabaytomon 您是第1459個瀏覽者
分享今天的午餐便當菜~
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( y7 G# E, j4 T- r2 E☆夜玥論壇ק我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。☆夜玥論壇ק% Y5 R5 k9 C% S! u+ p1 l0 d4 [

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臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片
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熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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2 z. }: o' o9 k; Q) Z0 i) ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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) Y1 K& W5 J. ?: {☆夜玥論壇ק最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。
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因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
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可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" Z8 ?, l3 I! _1 _# Q# @3 g6 P
引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 0 M9 v( Y; W. @
我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
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臘肉還可以這樣炒啊!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \- L$ W6 i# S4 f; O& K
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣
1 w& i3 K: _9 Q) ], t- d1 `☆夜玥論壇ק自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,
& J0 Y8 K+ W4 \! e( Q2 X* y☆夜玥論壇ק變化一下也不會覺得膩。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( t/ C% ~$ E0 P' h
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原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h/ R) o# `# X( h
臘肉還可以這樣炒啊!
+ T, _( j+ r( Dds-hk.net我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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