[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

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乾玫瑰花……15克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# [" H# E- M& J$ H! D

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軟芝士（Cream Cheese）……300克 ☆夜玥論壇ק8 v2 e1 m( y* D& r7 d
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明膠片……3片溶於清水中
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鮮忌廉……150克
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全蛋……1隻
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2 N3 T, a2 l) Q/ F& V6 yds-hk.net蛋黃……1隻
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清蛋糕……200克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\
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" E) Z3 Q$ Z3 a9 T( E$ S$ zds-hk.net步驟
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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Y/ S. W) v7 }* G

) R" B! z4 [" Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 z7 y: }  `& s) A% S6 b; ~8 _7 r

. s7 B5 E+ d0 ^+ R5 A: I☆夜玥論壇ק(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 . O: s: z2 z+ C; {6 [: C+ K; V
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 ☆夜玥論壇ק8 Q; k% J4 t5 i4 Q9 ^6 U
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(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。 ds-hk.net5 d6 F$ K3 }/ W8 o

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& `, W% H, F7 V•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。
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) r. ], q, r+ @4 U7 J4 ^6 Q$ P0 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 ☆夜玥論壇ק/ a: @( V. `0 H
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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2 c, l! m6 d& Y+ N: S; ^6 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
5 {! |0 L% F0 x5 j7 u! H, abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; M' @4 G7 o! A4 a! C: j' d
•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。
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