[中菜] 腸旺麵〔已檢〕

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熟肥腸 1/2條
$ F+ T# H* X$ y5 B豬血 60公克
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沙拉油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V& v/ l  p, D9 |
五花肉 30公克
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韭菜 1支
2 n# F5 ^% i! r7 v! O% u6 L) `0 K☆夜玥論壇ק拉麵 100公克
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9 i- x% ^  }* D, B6 x, wA.醬油 1大匙 " M/ Y9 j" p' V/ X
細糖 1/2茶匙
8 d. J, ~$ k8 W7 |* l, o水 100㏄
$ u& d7 R; n3 C+ [! K1 Y# v, Nds-hk.netB.高湯 300㏄ ☆夜玥論壇ק( L4 k7 t  z. `; u: q
辣豆瓣 1茶匙 9 e' ^3 l% k) ~" c% [
蠔油 1茶匙 % J4 u7 b7 L& N  @2 j
辣油 1大匙
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【做　 法】
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0 q; S' \5 A; |  n: \- F$ G5 Q6 A1 V1.將五花肉及豆乾切丁，韭菜洗淨切小段，熱鍋，倒入少許沙拉油，把肉丁、豆乾丁倒入鍋中拌炒至肉變色即可。
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# l( G8 s. _6 U2 A* l: m6 F* |2.將調味料A倒入作法1的鍋中，並以小火炒至湯汁完全收乾後起鍋備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! T3 g& q1 q  b6 u8 L8 V: k" E  g' E
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3.取一湯鍋加入半鍋水煮滾後，將麵條下鍋煮約2分鐘後撈起瀝乾水分裝碗，肥腸洗淨切片，豬血洗淨切小塊一起放入滾水中川燙約30秒後撈起置於碗中；綠豆芽放入滾水中川燙約10秒及撈起麗乾水分備用。
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4.另熱鍋，倒入1大匙的辣油燒熱。
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5.將步驟3的肥腸倒入步驟4的鍋中拌炒約1分鐘。 ; S! G5 ^  R3 C/ p* o- E

; b2 }' `9 {, C0 i, u8 `3 y% Hds-hk.net6.將步驟3的豬血倒入步驟5的鍋中續炒約30秒。
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. C- Q/ {: }" v( L. Sds-hk.net7.將辣豆瓣醬加入步驟6的鍋中拌炒至香味釋出。 ds-hk.net. f  f" C% l, ~1 k& h9 y# j& D& S

' L; n+ T% ?9 o  e% K) [- y# \☆夜玥論壇ק8.將高湯及蠔油倒入步驟7的鍋中，以小火煮約1分鐘後倒入步驟3的麵條碗中；在將步驟2的豆乾肉丁及步驟1的韭菜、步驟3的綠豆芽分別放入步驟3的碗中，再將步驟3即可。' C1 g: }: [# A, t3 C

6 M; Y* D( D) I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]