[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】
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- c1 g# O7 s! Qds-hk.net細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( V3 R1 ~; i  v) N/ U+ G3 u0 q9 k
摩卡咖啡醬 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' G8 }' l" O5 y/ }  t6 u) K
蛋白 320公克
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! D/ _# C2 g& `( {杏仁粉 70公克
+ N$ v9 X+ q4 i& \ds-hk.net泡打粉 2公克
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咖啡鮮奶油 適量   }% s0 }3 t' d4 c1 N
碎核桃 適量
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咖啡鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x6 m0 |2 i0 L7 }, a
焦糖胡桃 適量 ☆夜玥論壇ק( p6 T! I4 m: h: T
巧克力片 3片
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9 F! i! `' t8 Lds-hk.net【做　 法】
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2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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" \; P3 i/ g  Z/ M+ L: Lds-hk.net5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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( _# P4 e) B" ~, @6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, `% c7 O# G# H

7 h( V- A; B" s, {5 o1 d☆夜玥論壇ק7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק) V+ y6 R& E. _4 u8 e4 [9 t
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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