[甜品] 抹茶雙峰麵包

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高筋麵粉 308公克
+ _' Q1 N' _# D! n/ s5 u% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 308公克
0 A# X( u8 B0 E* x1 Z0 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區新鮮酵母 18公克 5 I+ Z% ^6 u; s% m! ?
水 185公克
7 K" o) u6 R3 ]+ b/ p( O; z. Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 10公克 ☆夜玥論壇ק1 E* C& f+ i+ ?, s. F  a  ?: O
細砂糖 148公克
6 G! F* i1 _7 S6 r6 c; |) Vds-hk.net蛋 30公克 ! t- }7 B* |" F
奶水 66公克 ☆夜玥論壇ק4 R+ E; ^+ G* n! q" c! I9 j. s
奶油 99公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k6 M/ q& c5 Z; ]5 Z1 U- w% ~0 o
抹茶大理石片 39公克
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1 {( l8 N0 T# s$ H5 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。
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$ x8 v0 a# ?' Q% e9 v☆夜玥論壇ק5.將麵糰桿成30×30公分，捲5圈、厚約8公分，再切成寬5公分，取兩個並排微微黏合。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t7 s5 A, q- ?. U

' o$ i# R) ~, A# [/ c6 G6.將作法5放入烤盤上，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。☆夜玥論壇ק4 I* ^' w5 q, d; I
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7.取出後表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約20分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: b8 v: l* c6 s& ~* v% Z7 z

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