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[生活資訊] 配牛奶要注意的事情

breeze93

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1^# 大中小發表於 2013-6-13 10:38 只看該作者

配牛奶要注意的事情

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：breeze93 您是第9034個瀏覽者

大家喜歡喝牛奶嗎?不管喜不喜歡，相信他是許多人選擇飲料的不二選擇，原因在他擁有豐富的營養，首先基本介紹一下牛奶的好處：

蛋白質－首先它擁有頭髮、皮膚、指甲、肌肉、器官、細胞、神經、骨骼、大腦組織、荷爾蒙、抗體，決定遺傳基因的基本成分，以上這些的構成，都是由蛋白質組成，也是人體需求量最多的養分。

脂肪－脂肪的作用在於運送維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ，並且提供身體所需得脂肪酸。

碳水化合物－主要是乳糖的供應，是很重要的能量來源，同時也能促進腸中好菌的生長。

水份－牛奶中有88％為水份，是人體中有七成的水分構成，因此水分變成各項反應與器官相互運作的基本需求物質。

維生素Ｂ2、Ｂ6、Ｂ12、菸鹼酸－能促進身體吸收養分、新陳代謝與維護器官與組織的健康。

維生素A－具有抗氧化的功能，避免人體受到細菌感染，維護視力正常與皮膚健康。

維生素D－幫助鈣質的吸收，鈣質是骨骼與牙齒的構成所必需的。

鈣質－在人體中99%存在骨骼當中，同時是肌肉收縮、心律正常、血液凝結、酵素製造與神經傳導所需。

鉀、鈉、氯、鎂共同協力保持內分泌的平衡，維持身體健康與各組織的運作正常。

說了這麼多，就可以知道為什麼喝牛奶有益身體健康了吧！接下來進入重點，
喝牛奶絕對不能配著喝的食物，以下是說明：

橘子

首先看到這酸酸甜甜的橘子，相信是許多人喜愛的水果，但是橘子是不能配牛奶喝的喔！原因在於橘子中的果酸一遇到牛奶中的蛋白質就會發生凝固的作用，妨礙牛奶的吸收與消化，不只是橘子，酸性的水果最好在喝牛奶的前後一小時禁止食用。

果汁

在外面的飲料店中，常常會看到什麼水果加牛奶，要注意囉。剛剛有提到牛奶擁有蛋白質，說詳細點牛奶蛋白質有８０％為酪蛋白，在牛奶酸鹼度在４.６度以下時，也就是更酸時，酪蛋白就容易凝固或沉澱，變得難以吸收，嚴重點會造成消化不良或是拉肚子的情況發生，所以牛奶最好不要混著其他酸性果汁喝。

果糖

常常會嫌棄牛奶不夠甜時，你會去加入糖份或是果糖嗎？那麼請你仔細看下面的說明，牛奶中的賴氨酸，一旦加熱，就可以與果糖形成反應，形成有毒的果糖基賴氨酸，對人體是有害的，因此建議如果一定要加果糖，那請把牛奶放涼了在加。

巧克力

有人會覺得驚訝，巧克力牛奶是常見的調味乳，有些人甚至喜歡那種牛奶中帶有巧克力的微苦口感，但沒想到巧克力竟然是不能與牛奶混著吃的。原因在於牛奶有豐富的蛋白質秘鈣，而巧克力裡面有草酸，這兩個混著吃，牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合，形成草酸鈣。草酸鈣他不溶於水，會造成消化不良，引起拉肚子、頭髮乾枯等症狀，這些會影響生長的，所以最好避免大量攝取喔。

藥物

再吃藥的時候，父母或醫生常會叮嚀喝白開水就好了，因為水是最不會影響藥物發揮作用的液體，這也就是說牛奶是會影響的。牛奶容易在藥物的表面形成一層膜，使牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收，造成藥物的成效減半。建議在服藥前後1小時也不要喝牛奶喔。

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本來只是想查查看能不能配酸梅
結果不能配橘子!! 我這樣試了很多次阿 (因為聽說會產生膠原蛋白
而且巧克力果糖的不也很容易嗎? 雖然是不至於致命但吃多了多少還是有影響吧

[ 本帖最後由 breeze93 於 2013-6-13 10:44 編輯 ]

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dark510204

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2^# 大中小發表於 2013-6-13 11:49 只看該作者

我最喜歡喝巧克力牛奶的說(大驚)
而且還挺常喝的orz
原來這樣是不好的喔(長知識了)

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aaa22216

叫我"幻星夢"~

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3^# 大中小發表於 2013-6-13 20:52 只看該作者

不會吧!!!
超商的草莓牛奶或是巧克力牛奶我都很愛喝壓~
還有水果攤或是現打果汁
這些市面上的香蕉牛奶.木瓜牛奶.酪梨牛奶等更是當水喝
這些都是不能的嗎><

幻想中的星星如同夢境般優美~~~叫我"幻星夢"~~~

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∩望∪

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4^# 大中小發表於 2013-6-16 10:34 只看該作者

樓上的兩位可放心,,
我之前也聽說巧克力不可混著牛奶喝
上網查過後得知,,
[市面上買的草莓牛奶或是巧克力牛奶都是加工過的
沒有草酸鈣或果糖基賴氨酸,,可以放心喝~
不然牛奶公司早被投訴千萬次了XD

我是Ψ望Ψ
因忘了密碼想不起所以再註冊>_<

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翼玥

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5^# 大中小發表於 2013-7-2 13:29 只看該作者

原來原來噢…
再也不敢喝巧克力牛奶了。。。

妳若安好，便是晴天

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iove153

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6^# 大中小發表於 2013-7-2 15:49 只看該作者

回應 ∩望∪ 第 4 篇文章

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：iove153

還好...
我剛還以為我早喝了很多傷身的東西
感謝分享~~
我想我只要自己不亂加(配)東西應該都沒事

其實原味的也挺好喝的~

鴛鴛相抱何時了鴦在一旁看熱鬧
人生難免做受的時候也保有女王的氣質

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狗狗羽

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7^# 大中小發表於 2013-7-5 01:41 只看該作者

好險
雖然每天都來一杯牛奶
但都沒有遇到這些狀況

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kiumane0328

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8^# 大中小發表於 2013-7-11 13:57 只看該作者

我最常做的就是美祿+鮮奶耶.....
超好喝說
結果竟然不能加

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sinlinna

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9^# 大中小發表於 2013-7-16 18:25 只看該作者

我吾鐘意飲牛奶
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tf00120210

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10^# 大中小發表於 2013-7-18 09:06 只看該作者

我一星期至少喝 3,4次看來少喝d 或者喝純牛奶算

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