保鮮膜用與不用?
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許多民眾在購買豆漿、湯麵、臭豆腐、大腸麵線等熱食時,老闆都會用塑膠袋來裝盛,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑就認為,這萬萬不可,因為不管是保鮮膜或是塑膠袋都添加了塑膠軟化劑,一旦遇到了高溫及油脂,就會釋放出有毒物質。
主婦聯盟環境保護基金會董事長顏美娟表示,不管是何種材質的保鮮膜,都不能接觸到油,也不能遇到熱,如果兩者合併,就會產生毒素,辦桌時的佛跳牆或是人參雞湯,就是最好的例子。
個人的建議,大家外出買東西,買食材可自備容器跟購物袋,或紙箱;也儘可能自備自家的餐具(筷子、湯匙 ...等等)